¡Hare Krishna!

       Templo, restaurante y academia Hindú,
Goura Nitaly.

Sinceramente no sé por dónde empezar. Con mi amigo Kahoru decidimos después de un par de opciones, como unas ferias y fiestas en un pueblo algo alejado de Bogotá,  nos decidimos por el que al principio creímos que era solamente un templo Hindú. Después de indagar en Internet y ver que además era un restaurante vegetariano, decidimos ir y de paso almorzar en aquel lugar.
Goura Nitaly, que es el nombre del templo y Govindas que es el nombre del restaurante, está ubicado en pleno centro de Bogotá, justo al frente de la estación Profamilia de Transmilenio. Cuando llegué, lo primero que vi fue unos hombres con vestiduras y peinado extraños que, al parecer, hablaban no solo español también hablaban otro idioma que suponía, era Hindi. Cabe contar que mientras esperaba a Kahoru en la entrada del lugar, pasaban hombres y mujeres usando lo que todos, sin idea, llamaríamos unas faldas raras que resultaron llamarse Dhoti en los hombres y Kurta en las mujeres que representa la forma en la que ellos aceptan que son almas espirituales y no se identifican con el cuerpo, buscan dejar de lado la vanidad.

Apenas entramos nos llegó un olor a incienso que también tiene un significado. De hecho es un ritual llamado Arati para ofrendar Krishna los elementos en
su forma pura por medio de los sentidos: en el caso del incienso, representa el elemento de la tierra. Una persona toma una barrita de incienso o una flor con una esencia y la pasa por todo el lugar, la mueven por el aire, en el caso del incienso puro, o se las dan a oler a las personas, en el caso de la flor. En el caso del agua,  llevan consigo un recipiente que parece una botella con una base ancha y con una “boca” muy angosta y nos ponen un poco en la cabeza, esa agua es ofrecida a Krishna, de igual manera, y se pone en la cabeza a los invitados y residentes para hacer sentir a Krishna en casa. El fuego, se representa por medio de un candelabro pequeño. Las personas ponen su mano encima, menos de un segundo, y luego se la llevan a la cara. Finalmente está el aire que se representa con un pañuelo llevado por el lugar ondeándolo. Todo esto es para dar placer a los sentidos y de la misma manera, dar placer a Krishna por medio de la ofrenda.

El restaurante es completamente vegetariano porque ellos no consideran el matar animales, como una buena práctica debido a que a diferencia del cristianismo, ellos no creen en el cielo, el purgatorio o el infierno, ellos creen en la reencarnación. Como Krishna es infinito y nosotros venimos de él, eso significa que nuestro espíritu es eterno. Por esto, cuando morimos, dejamos el cuerpo para entrar a otro. Y este otro puede ser un animal, por eso ellos no comen carne. Pensando que posiblemente el animal sea la vida de un espíritu pasado y, además, ellos piensan en los sentimientos de los animales y se ponen en sus zapatos. Haciendo la siguiente pregunta: “¿Será que ellos, de verdad, quieren ser matados para ser comida?”. El menú de aquel día era una sopa de tomate como entrada y de plato fuerte era arroz integral con cereales y uvas pasas, una verdura a base de muchas verduras que no se su nombre, pero las he comido en restaurantes japoneses, y de postre era una especie de dulce de mora. Todo estaba delicioso. Era la primera vez que comía en un restaurante vegetariano y mala no fue la experiencia. Durante la comida, en el restaurante había una serie de imágenes colgadas en las paredes. La primera que preguntamos era:

La historia llamada el Bhagavad-gita, trata sobre un gran guerrero llamado Arjuna que tiene una batalla contra un ejército que tiene en sus tropas, personas de su familia. Por esto le da miedo, entonces Krishna le da unos consejos que están escritos en el Bhagavad-gita. Según los hindúes, esto ocurrió hace 5000 años. Y todavía es parte fundamental de la filosofía y teología hindú.

Otra imagen fue: la de Krishna en forma de niño, compartiendo con otros la comida. Ellos creen que Krishna tiene una infinidad de manifestaciones por eso es que hay tantas imágenes diferentes de él. Él es infinito por este motivo, ellos no niegan religiones diferentes, porque Dios es uno solo y se manifiesta como él quiere. Por ejemplo, en el cristianismo la forma de Krishna sería Jesús.

También nos explicaron que eran los Mantras y el Karma.
La palabra Mantra se parte en las dos sílabas que significan: Man-mente y Tra-liberación. Ellos me dijeron que los mantras son liberadores de basura, si lo comparamos con lo digital, es como borrar la memoria caché de un teléfono o un computador. Elimina toda la basura inservible y deja lo único que realmente importa. Por ejemplo, pensamientos negativos como el partido de fútbol, la novela, el estrés, etc. Son pensamientos que al empezar a recitar un mantra, empiezan a desaparecer y a liberar la mente y el corazón.
El Karma es, literalmente, lo que Newton llama: la ley de acción y reacción. Karma es la responsabilidad de cada uno sobre lo que hace o sobre lo que piensa. No tiene nada que ver con premios o castigos, es solo el resultado de tus acciones.

Nosotros entramos al templo, es un lugar relativamente pequeño que tiene una serie de imágenes y esculturas de Krishna, que según nos contaron, son tratadas como personas de verdad. Por ejemplo, las bañan, les dan de comer o  los acuestan a dormir. El templo lo que busca es hallar la paz espiritual. Esta paz se consigue de muchas maneras, por ejemplo, tocando instrumentos u orando o haciendo algún servicio. Nos hablaron sobre la madre Veda, que es la corriente ideológica que guía a todas las personas. En ese templo practican el servicio devocional, es un servicio muy amplio y se puede servir de muchas maneras, por ejemplo con los sentidos. El oído, escuchando música, escuchando charlas sobre consciencia de Krishna. La vista, mirando los cuadros, todo lo que está relacionado con Krishna, el gusto, se puede hacer cantando, tomando los alimentos, el tacto por medio de labores, como limpiar, cocinar, atender a las personas. El yoga también es una forma de hacer este servicio devocional, enseñando a las personas como el yoga puede ser terapéutico, o de ayuda para la mente.

Ellos siempre fueron muy amables con nosotros, en una oportunidad, nos dieron un dulce, a base de leche llamado Maja que es ofrecido a Krishna y después se lo reparte a los invitados porque esta posee un energía que proviene de Krishna ya que cuando se le ofrenda la comida a Krishna, él sonríe y cuando él sonríe, la comida también lo hace. Ellos dicen que la comida es una misericordia (Prasadam) por este motivo, ellos comen con la mano.  Este prasadam tiene un orden y unas reglas:

1

Ellos dicen que la digestión comienza con la vista, luego va al tacto y al final con el gusto, la lengua, y no lo hacen por tan solo llenarse, lo hacen como un ritual en agradecimiento a Krishna por sus bendiciones y, en este caso, misericordias. Pero no dejan de lado la limpieza, ellos son muy quisquillosos a la hora de preparar la comida. El segundo día que fuimos, teníamos la posibilidad de hacer un servicio en el templo, que resultó ser también la casa de los devotos. Este servicio era cocinar el almuerzo. Yo dije que quería ayudar y entré a la cocina con ellos. Como dije arriba, la limpieza es lo más importante por lo tanto tuvimos que lavarnos muy bien las manos. Nos explicaban que parte de la limpieza, era el orden y que siempre la cocina debía mantener organizada porque esto ayudaba con el ambiente del lugar. Me decían que un lugar limpio y organizado es uno donde se siente cómodo y así es que debemos cocinar para Krishna, cómodamente y con reverencia. Ese día no cocinamos para los devotos, cocinamos para Krishna. El plato que preparamos fue un arroz integral, con vegetales, una especie de taco de vegetales varios, una tortilla, como una arepa pero algo dulce, un puré de papa con habichuelas y el postre era un flan de chocolate (que yo hice).

La foto de arriba es mientras estábamos haciendo la ofrenda de la comida a Krishna, en las imagenes está Krishna, el primer maestro espiritual, que llevó las bondades de Krishna por el mundo, y el maestro espiritual que está llevando estas bondades hoy día. El ritual es empezar dando gracias a Krishna por  Prasadam y por permitirnos servirle. Después de esto, se cantan una serie de Mantras a los tres para ofrecerla y que sea agradable. Cuando acabamos, dejamos la bandeja y los platos un rato para que Krishna comiera, cuando Krishna hubo acabado pusimos la comida de nuevo en las ollas y empezamos a repartir a todos en proporciones mas o menos iguales y después de eso no dijeron que nosotros podíamos servirnos a nuestro acomodo. La mesa en la que comimos, era muy grande, habíamos, por lo menos, 25 personas y me sentí extraño porque jamás había hecho algo así de grande. Mucho menos con comida, fue de cierta manera satisfactorio y divertido. comimos con todos los devotos del lugar y aunque la regla era no charlar más de lo necesario pero ellos hablaban como si nada, supongo que los colombianos no podemos quedarnos callados a la hora de comer.

Lo único que si me dolió y debo admitir es que a la hora de hacer el flan de chocolate, en la olla quedó mucho chocolate en la base y pues soy un amante del chocolate. Pero por reglas del lugar, los cubiertos no pueden entrar a la cocina porque no han sido destinados para este uso. Si uno quiere usar una cuchara o un tenedor para preparar la comida, debe primero purificarlo en fuego para que sea aceptado en la cocina de Krishna. Al final sentí que el puré de papa había quedado un poco, mucho, simple pero una madre, todas las mujeres son consideradas madres en esta cultura y son tratadas como tal, nos contó que cuando ella había empezado a aprender a cocinar, siempre sentía que las cosas le quedaban o muy saladas o muy simples y ella quería hacer sentir bien a los devotos que viven allí. Un día alguien le dijo que no se debía preocupar por ese tipo de cosas, si la comida le quedaba salada o simple, era porque Krishna la quería así y de esta manera Él se complacía con la ofrenda. Y los devotos sabían que era lo que él quería por lo que se sentían igualmente complacidos.

Mas tarde, hablando con una madre que es brasilera que en aquel lugar hay una serie de festivales durante el año. Hay uno llamado la revolución de la cuchara que se trata sobre las maneras de ser misericordioso con la tierra porque servir a la tierra es servir a Krishna, este festival se trata sobre crear conciencia ambiental. Sobre consumo de carne, los contaminantes, los químicos que comemos, y después de esto, se hace un curso de cocina vegetariana y se aprenden recetas y después de hacerlas, se comparte la comida. Como lo que yo hice, pero lo mío no era como tal la revolución de la cuchara, fue una especie de coincidencia.

Para finalizar el día, teníamos planeado ir a un culto que hacían a Krishna y lo llamaban el festival, la fiesta. El problema es que ese mismo día, debían ir a una Ecoaldea (una especie de finca que es completamente eco-amigable y que ellos administran, en ese lugar ellos tienen una especie de entrenamiento especial para encontrar a Krishna en la cotidianidad) y por ese motivo no podían quedarse a realizar la fiesta en el lugar. Como nos dijeron eso, no tuvimos más razones para quedarnos. Agradecimos por permitirnos estar con ellos, por permitirnos servir a Krishna y a los devotos y que nos gustaría volver. Ellos no dieron la bienvenida y se disculparon por lo que ocurrió. Salimos de allí y si no fuera un poco raro, quizás me convertiría en un devoto.